Helena Previato

Nutricionista pela UFOP. Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP).  Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Especialista em Fitoterapia Funcional pela VP/Santa Casa. Professora de nutrição em cursos de Pós-graduação. Atua nas seguintes áreas: emagrecimento e longevidade saudável, nutrição clínica funcional, nutrição esportiva, saúde da mulher, fitoterapia e comportamento alimentar.

​

Tema: Análise crítica dos principais modelos de dietas da atualidade: Low carb/ Cetogenica/ LCHF - Low Carb High- Fat/ Paleolítico/ Jejum intermitente.